月饼馅料占月饼质量的40%-80%。馅料也因原料与制作方法的不同,可分为软馅系列、水果系列、干果系列等,其中软馅系列是*为精致的馅料,但在制作方法上也*为费工费时。鸿发食品的月饼馅料种类繁多,有油红豆粒馅,油红豆沙馅,白豆油沙,油豆沙绿豆蓉,绿豌豆蓉,麦芽糖醇油红豆粒馅,麦芽糖醇油豆沙,麦芽糖醇白豆油沙,麦芽糖醇绿豆蓉,麦芽糖醇绿豌豆蓉,油沙优质的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱,就在于其细腻、滑润和松软的口感,造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。来源:http://*.yantaihfsp.*
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